Qui sommes-nous ?
Nous sommes basés à Pont de Salars, petite commune de l’Aveyron. La commune s’étend sur 44,9 km² et compte 1600 habitants appelés les « salarsipontains » et les « salarsipontaines ».
Astrid et Benoit de LA CROIX, déjà propriétaire de la SARL DE LA CROIX, ont créé la société SAS MOULIN BIOVEZOU. La SARL DE LA CROIX, implantée à Pont de Salars depuis 2009, est spécialisée dans le commerce de gros (commerce interentreprises) de céréales, de semences et d’aliments pour le bétail. Cette entreprise est référente en matière d’agriculture Bio et raisonnée.
Depuis plus de 20 ans, Benoit de LA CROIX, épicurien à la recherche de nourritures saines, travaille en collaboration avec les agriculteurs. L’agriculteur collaborateur certifié nous permet d’avoir une traçabilité indispensable. De ce fait, fin 2019, Benoit décida de transformer les céréales en farine. Cette partie de leur activité est destinée à la vente directe et en moyenne surface de produits alimentaires Bio. Voulant bien distinguer les 2 activités, Astrid et Benoit de LA CROIX décident de créer MOULIN BIOVEZOU et de développer la vente des farines Bio mais aussi de produire des pâtes alimentaires Bio, de l’huile Bio et du pain Bio à partir de céréales récoltées dans région Occitanie.
Toutes les céréales proviennent en grande partie de l’Aveyron. Nous sommes en attente de recevoir la labellisation « Fabriqué en Aveyron » et nous comptons déposer un dossier à la marque « Sud de France » de la région Occitanie. Notre structure est très investie dans le développement et la promotion de notre région. Nous comptons exporter notre savoir-faire ainsi que le goût du terroir Aveyronnais et Occitan via nos produits, qui seront commercialisés sur tout notre territoire français et vers d’autres pays.
Nous recherchons en priorité la qualité des matières premières, l’authenticité et nous nous engageons en faveur de la nature et de l’environnement. Nos farines sont actuellement commercialisés principalement dans notre boutique et dans les biocoop et magasins alimentaires du département.
En résumé, MOULIN BIOVEZOU veut être un acteur régional, MOULIN BIOVEZOU veut participer au développement de l’économie régionale, MOULIN BIOVEZOU veut agir pour améliorer le revenu des agriculteurs (principaux fournisseurs de notre société) et MOULIN BIOVEZOU veut valoriser les produits du terroir en garantissant leur origine dans le respect des savoir-faire de notre région.
Commentaires
Quand vous laissez un commentaire sur notre site, les données inscrites dans le formulaire de commentaire, ainsi que votre adresse IP et l’agent utilisateur de votre navigateur sont collectés pour nous aider à la détection des commentaires indésirables.
Une chaîne anonymisée créée à partir de votre adresse e-mail (également appelée hash) peut être envoyée au service Gravatar pour vérifier si vous utilisez ce dernier. Les clauses de confidentialité du service Gravatar sont disponibles ici : https://automattic.com/privacy/. Après validation de votre commentaire, votre photo de profil sera visible publiquement à coté de votre commentaire.
Médias
Si vous téléversez des images sur le site, nous vous conseillons d’éviter de téléverser des images contenant des données EXIF de coordonnées GPS. Les personnes visitant votre site peuvent télécharger et extraire des données de localisation depuis ces images.
Cookies
Si vous déposez un commentaire sur notre site, il vous sera proposé d’enregistrer votre nom, adresse e-mail et site dans des cookies. C’est uniquement pour votre confort afin de ne pas avoir à saisir ces informations si vous déposez un autre commentaire plus tard. Ces cookies expirent au bout d’un an.
Si vous vous rendez sur la page de connexion, un cookie temporaire sera créé afin de déterminer si votre navigateur accepte les cookies. Il ne contient pas de données personnelles et sera supprimé automatiquement à la fermeture de votre navigateur.
Lorsque vous vous connecterez, nous mettrons en place un certain nombre de cookies pour enregistrer vos informations de connexion et vos préférences d’écran. La durée de vie d’un cookie de connexion est de deux jours, celle d’un cookie d’option d’écran est d’un an. Si vous cochez « Se souvenir de moi », votre cookie de connexion sera conservé pendant deux semaines. Si vous vous déconnectez de votre compte, le cookie de connexion sera effacé.
En modifiant ou en publiant une publication, un cookie supplémentaire sera enregistré dans votre navigateur. Ce cookie ne comprend aucune donnée personnelle. Il indique simplement l’ID de la publication que vous venez de modifier. Il expire au bout d’un jour.
Contenu embarqué depuis d’autres sites
Les articles de ce site peuvent inclure des contenus intégrés (par exemple des vidéos, images, articles…). Le contenu intégré depuis d’autres sites se comporte de la même manière que si le visiteur se rendait sur cet autre site.
Ces sites web pourraient collecter des données sur vous, utiliser des cookies, embarquer des outils de suivis tiers, suivre vos interactions avec ces contenus embarqués si vous disposez d’un compte connecté sur leur site web.
Utilisation et transmission de vos données personnelles
Si vous demandez une réinitialisation de votre mot de passe, votre adresse IP sera incluse dans l’e-mail de réinitialisation.
Durées de stockage de vos données
Si vous laissez un commentaire, le commentaire et ses métadonnées sont conservés indéfiniment. Cela permet de reconnaître et approuver automatiquement les commentaires suivants au lieu de les laisser dans la file de modération.
Pour les comptes qui s’inscrivent sur notre site (le cas échéant), nous stockons également les données personnelles indiquées dans leur profil. Tous les comptes peuvent voir, modifier ou supprimer leurs informations personnelles à tout moment (à l’exception de leur identifiant). Les gestionnaires du site peuvent aussi voir et modifier ces informations.
Les droits que vous avez sur vos données
Si vous avez un compte ou si vous avez laissé des commentaires sur le site, vous pouvez demander à recevoir un fichier contenant toutes les données personnelles que nous possédons à votre sujet, incluant celles que vous nous avez fournies. Vous pouvez également demander la suppression des données personnelles vous concernant. Cela ne prend pas en compte les données stockées à des fins administratives, légales ou pour des raisons de sécurité.
Transmission de vos données personnelles
Les commentaires des visiteurs peuvent être vérifiés à l’aide d’un service automatisé de détection des commentaires indésirables.